الرئيسية / اطباق رئيسية (صفحه 2)

اطباق رئيسية

إعداد كفتة الدجاج

تعتبر كفتة الدجاج من الأكلات الشهيرة في دول بلاد الشام خاصّة سوريا ولبنان، حيث إنّ كفتة الدجاج هي أكله ذات أصل تركي تتميّز بطعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها، وقد تختلف طرق تحضير كفتة الدجاج من منزل لآخر، إذ إنّ أساسها واحد وهو الدجاج، في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير كفنة الدجاج ...

أكمل القراءة »

عمل كفتة الحاتى

تتعدّد طرق عمل الكفتة من مكانٍ إلى آخر، وتعتبر الكفتة من المأكولات السهلة والشهيّة، وهناك عدّة طرق في صنعها، وسنذكر لكم في هذا المقال إحدى طرق عمل الكفتة، وهي كفتة الحاتي. طريقة عمل كفتة الحاتي المكوّنات والمقادير كيلو لحم كندوز مفروم ناعم . ملعقة صغيرة فلفل أسود . ملعقة صغيرة ...

أكمل القراءة »

عمل كفتة الفراخ المشوية

تعتبر الكفتة من أسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها بشكل سريع والمنتشرة في العديد من الدول العربية، وتركيا، وتتكون الكفتة من اللحم المفروم والمتبل الذي قد يكون مشوياً أو مقلياً والذي يقدم كطبق على مائدة الطعام، كما تُضاف إليها بعض أنواع الصلصات المختلفة كالطماطم والطحينية وغيرها، لكن تعتبر الكفتة بالفراخ من ...

أكمل القراءة »

طريقة تتبيل الكفتة المشوية على الفحم

إنّ المقصود بعمليّة التتبيل هي التهيّئة المبدئيّة والأوليّة للحم المراد شيّه، والتتبيل هو الخلطة السحريّة التي تثري طعم الطعام ومذاقه وتكمّله وتحسّنه وتزيد رغبة المتلقّي ليتناوله. وذلك باستخدام أنواع خاصّة من البهارات وإضافة بعض الموادّ الغذائيّة إليه، وخلطها معه، وتركها لبعض الوقت حتّى تمتزج نكهاتها مع اللّحم، وتعمل على تطريته، ...

أكمل القراءة »

عمل الفراخ المقرمشة

قد تحتار ربّة المنزل عند تحضير وجبة الغداء، بحيث تفضّل اختيار وجبة سهلة ولذيذة، ومرغوبة من جميع أفراد الأسرة كالفراخ المقلية مثلاً؛ إذ يتطلّب تحضيرها مقرمشة ما لا يتجاوز عشر دقائق، ويحتاج طبخها إلى عشرين دقيقة. الفراخ المقرمشة تحتوي الفراخ المقرمشة دون النّظر إلى الفلفل الأسود على: السعرات الحراريّة: 1405. ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفراخ البانية

من أهمّ الأطباق الرئيسية التي تتواجد باستمرار على المائدة الفراخ، فهي مفيدة لصحة الجسم لتوافرها بكم كبير من البروتينات وبعض الأملاح المعدنية، وتمتاز أطباق الفراخ بالقدرة على تحضيرها بعدة طرق متنوعة ومختلفة، لتكتسب بكل مرة طعم جديد وشهي، وإن أحد تلك الأطباق بانيه الفراخ ذو الطعم المقرمش المحبوب من قبل ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل التراميسو

يعدّ التراميسو من الحلويّات الإيطاليّة اللذيذة، وسنذكر لكم في هذا المقال طريقة تحضير هذه الحلوى حسب نجوم عالم الطّبخ: منال العالم، والشّيف حسن. المكوّنات والمقادير بيضتان صفار البيض عدد 8 كوبان ونصف الكوب من الفراولة ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون كوبان من الماء كوب سكر لوز مبشور محمص بسكويت التراميسو ...

أكمل القراءة »

إعداد تراب الملوك

تنتشر الحلويات بكثرة في العالم وتكثر أنواعها، فمنها البارد الذي يوضع بالثلاجة ومنه ما يتم خبزه بالفرن، ويكثر صنع الحلويات الباردة في فصل الصيف، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تراب الملوك، وهي من الحلويات الباردة والمنعشة وخطوات تحضيرها بسيطة ولا تحتاج لوقت، كما أنها لذيذة وسيحبها الصغار والكبار. إعداد ...

أكمل القراءة »

حلوى أم علي

تعتبر حلوى أم علي من الحلويات اللذيذة، والشهية، وسهلة التحضير، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: البروتينات، والألياف، والمعادن، والفيتامينات، والسعرات الحرارية، وغيرها، حيث تختلف هذه العناصر باختلاف المكوّنات وطريقة التحضير، حيث من الممكن تحضيرها بعجينة البف باستري، أو بالتوست، أو بالجلاش، وغيرها، كما يمكن تزيينها بالمكسّرات، ...

أكمل القراءة »

عمل كنافة عش البلبل

عُشّ البلبل هو إسمٌ أُطلق على عدّة اطباق وإليكِ طرقها بالتّفصيل وبالخطوات وأتمنّى أنّ تكون واضحة لديكِ . مكوِّنات عشّ البلبل أربع أكواب من الدّقيق الأبيض . كوبين من ماء للعجن . ربع كوب من الزّيت النّباتي . ربع كوب من اللّبن . بيضة . ملعقة صغيرة ملح . ملعقة ...

أكمل القراءة »