الرئيسية / وصفات رجيم / وصفات دجاج دايت

وصفات دجاج دايت

يبحثُ الكثير من الأشخاص عن الطرقِ التي تساعدهم في حلّ مشكلة زيادةِ الوزن، لذا نراهم يلجؤون إلى استخدام العديد من الوصفات التي تساعدُ في إنقاص الوزن، أو اتباع أنواع كثيرة من طرق الرجيم التي تساعدُ في تخفيفِ كميّة الدهون المتراكمة في الجسم، خاصّة تلك الموجودة في منطقةِ البطن،

صدر دجاج بالجبن لايت

صدر دجاج بالجبن لايت
المكوّنات

صدر دجاج منزوع الجلد ومدقوق – 500 غرام

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

حليب سائل خال من الدسم – ربع كوب

بيض – 1

عصير ليمون حامض – ملعقتان صغيرتان + ملعقتان كبيرتان

دقيق أسمر – نصف كوب

جبن موزاريلا خفيف الدسم – 200 غرام

رذاذ زيت

طريقة العمل

1- في وعاء، أخفقي البيضة مع الحليب ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الحامض.
2- نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والقرفة واتركيها جانباً.
3- ضعي في وعاء الدقيق غمّسي فيها الدجاج ثمّ غمّسي الدجاج بخليط البيض.
4- رشّي رذاذ الزيت على صينية فرن وصفّي فيها قطع الدجاج ثمّ غطّيها بورق قصدير.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً لحوالى 10 دقائق ثمّ قلّبي قطع الدجاج وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية.
6- أنثري الجبن على قطع الدجاج ثمّ أسكبي عليها عصير الليمون الحامض وأعيديها إلى الفرن على حرارة منخفضة لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

مهلبية المانغو لايت

المكوّنات

لتحضير مهلبية المانغو:

مانغو عصير – كوبان

نشاء ذرة – 3 ملاعق كبيرة

ماء – ربع كوب

فركتوز – ملعقة كبيرة ونصف

مانغو للزينة – نصف حبة كبيرة

لوز مقشّر ومقطّع إلى أنصاف – 4 ملاعق كبيرة

لتحضير مهلبية الحليب:

حليب سائل خال من الدسم – كوبان

نشاء ذرة – 3 ملاعق كبيرة

فركتوز – ملعقة كبيرة

ماء زهر – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- لتحضير مهلبية الحليب: ذوّبي في قدر آخر الحليب مع النشاء والفركتوز وماء الزهر.
2- ضعي المزيج على نار متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج ثمّ أسكبيه بالتساوي في 6 كاسات تقديم.
3- وزعي اللوز على وجه المهلبية.
4- لتحضير مهلبية المانغو: ذوّبي في قدر النشاء مع الحليب ثمّ أضيفي الفركتوز وعصير المانغو.
5- حرّكي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ببعضها ثمّ ضعي القدر على نار متوسّطة مع التحريك باستمرار حتى يشتدّ المزيج.
6- إرفعي القدر عن النار واسكبي مهلبية المانغو في الكاسات بالتساوي فوق مهلبية الحليب.
7- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد.
8- زيّني الكاسات بمكعّبات المانغو قبل تقديمها على سفرتك مباشرةً.

معمول بالتمر لايت

المكوّنات

لتحضير العجينة:

سميد – كيلوغرام ونصف

دقيق فرخة أو سميد ناعم – 3 أكواب

زبدة لايت – 500 غرام

فركتوز – كوب

ماء زهر – نصف كوب

ماء ورد – نصف كوب

ماء للعجن – كوب

خميرة حبيبات مذوّبة في نصف كوب من الماء الدافئ – ملعقتان كبيرتان

محلب ناعم – ملعقة صغيرة

سكر بودرة للزينة – كوبان

لتحضير حشوة التمر:

تمر خالٍ من البذور – كيلوغرام

زبدة لايت – ملعقتان كبيرتان

محلب ناعم – رشّة

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: ضعي الزبدة في قدر على نار خفيفة.
2- أضيفي التمر وحرّكي حتى تتماسك المكوّنات ويسهل عجنها.
3- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد.
4- إعجني المزيج مع المحلب حتى يتماسكا.
5- قطّعي حشوة التمر إلى قطع صغيرة بحسب القالب.
6- لتحضير العجينة: ضعي السميد في وعاء كبير وأضيفي إليه دقيق الفرخة وسكر الفركتوز والمحلب واخلطي.
7- أضيفي الزبدة وافركي المكوّنات مع بعضها بيديك حتى تختلط جيداً.
8- أسكبي ماء الورد وماء الزهر واخلطي المكوّنات بأطراف الأصابع بدون عجن.
9- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لمدّة 6 ساعات حتى تتشرّب المكونات بعضها.
10- ذوّبي الخميرة بالماء الدافئ واتركيها لمدّة 20 دقيقة.
11- رشّي مزيج الخميرة على العجينة.
12- إفركي خليط السميد والماء بين الكفين دون الضغط مدّة 10 دقائق واتركيه مدّة ساعة بعد تغطيته.
13- إفركي الخليط بين الكفين حتى يصبح متماسكاً.
14- قطّعي عجينة المعمول إلى كرات متوسطة الحجم.
15- جوّري كلّ كرة عجين، إحشيها بملعقة صغيرة من حشوة التمر ثمّ ردّي أطراف العجينة على بعضها للحصول على كرة من جديد.
16- ضعي كرة العجين المحشوّة داخل القالب الخاص بالمعمول واضربيه برفق على سطح صلب كي يسقط قرص المعمول من القالب.
17- حمّي الفرن مدّة ربع ساعة على حرارة 230 درجة مئوية.
18- إخبزي المعمول في الرفّ العلوي من الفرن لـ10 دقائق أو حتى الإحمرار.

عن wordpressadmin

شاهد أيضاً

طرق لعمل وجبات رجيم

تزعج الأكلات الخاصة بالرجيم الكثير من متبعي الحِميات الغذائيّة، حيث إنّها تعتمد بشكل أساسي على ...

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *