الرئيسية / وصفات بيتزا / بيتزا اللازانيا

بيتزا اللازانيا

تعتبر بيتزا المعكرونة من الأطباق المبتكرة والجديدة التي دخلت إلى المطبخ العربي حديثاً، حيث إنّها تتميّز بلذّة طعمها وسهولة إعدادها، كما يمكن إعدادها بعدّة طرق نذكر منها بيتزا المعكرونة باللحمة المفرومة، وبيتزا المعكرونة بالدجاج، وبيتزا المعكرونة بالخضار والجبن، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفية تحضير بيتزا المعكرونة بطرق لذيذة، والتي يمكن تقديمها كطبق رئيسيّ مميّز.

بيتزا توست

بيتزا توست

المكوّنات

  • توست طري – 10 شرائح
  • فليفلة مقطع – 1
  • بصل – 1
  • فطر – ملعقتان كبيرتان
  • جبن موزاريلا مبشور – كوب
  • طماطم – 1
  • صلصة بيتزا جاهزة – 5 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- قطّعي البصل، الفطر، الطماطم ثم اتركي المكونات جانباً.
2- إفردي قطع التوست على سطح صلب ثم ادهني كل قطعة بصلصة البيتزا.
3- وزّعي شرائح البصل، الفطر والطماطم ثم صُفي التوست في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
4- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها حتى تنضج شرائح التوست.
5- أخرجي الشرائح من الفرن، وزّعي جبن الموزاريلا ثم الفليلفة على الوجه.
6- أعيدي إدخال الصينية من الفرن حتى تتحمّر الشرائح جيداً.
7- صُفي التوست في طبق ثم قدمي الذ مقبلات على سفرتك.

بيتزا اللازانيا

بيتزا اللازانيا

المكوّنات

  • معكرونة لازانيا – 6 شرائح
  • صلصة بيتزا – كوب
  • صلصة بشاميل جاهزة – كوب
  • فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة – 1
  • فطر طازج مقطع إلى شرائح – كوب
  • بيبيروني مقطعة إلى شرائح دائرية – 100 غرام
  • زيتون أسود منزوع النواة ومقطع – ملعقتان كبيرتان
  • جبن موزاريلا مبشور – كوب

طريقة العمل

1- ادهني صينية فرن بالقليل من صلصة البيتزا ثم أضيفي صلصة البيشاميل.
2- رصي شريحتين من اللازانيا فوق الصلصتين حتى تغطي قعر الصينية.
3- أضيفي صلصة البيتزا ثم صلصة البيشاميل وامرغيهما بواسطة الملعقة.
4- ضعي الفطر، البيبيروني، الزيتون، شرائح الفليفلة ثم جبن الموزاريلا.
5- غطي هذه الطبقة بشرائح اللازانيا.
6- أعيدي نفس الخطوات مع ما تبقى من المكونات حتى الحصول على طبقة ثانية.
7-انثري الجبن وضعي شرائح البيبيروني على الوجه.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً لحوالي 35 دقيقة.
9- قدمي اللازانيا ساخنة على مائدتك.

ساندوتش بيتزا

ساندوتش بيتزا

المكوّنات

  • خبز باغيت – 1
  • صلصة بيتزا – كوب
  • فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح صغيرة – 1
  • فطر طازج مقطع إلى شرائح – كوب
  • جمبون حبش مقطع إلى شرائح رفيعة – شريحتان
  • زيتون أسود منزوع النواة ومقطع – ملعقتان كبيرتان
  • جبن موزاريلا مبشور – ربع كوب

طريقة العمل

1- إقطعي خبز الباغيت إلى قسمين وافرغيهما من اللب.
2- ادهني قطعتي الباغيت بصلصة البيتزا وضعي شرائح الجمبون فوقها.
3- أضيفي شرائح الفطر، الفليفلة والزيتون ثم انثري الجبن على الوجه.
4- أدخلي الباغيت إلى فرن محمى مسبقاً حتى يذوب الجبن.
5- قدميها ساخنة على مائدتك.

بيتزا مارجريتا

بيتزا مارجريتا

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:
  • دقيق – 3 أكواب
  • خميرة فورية – ملعقة صغيرة
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • ماء ساخن – 200 مل
  • للحشوة:
  • صلصة بيتزا جاهزة – كةب ونصف
  • حبق طازج مفروم – كوب + بحسب الرغبة
  • ثوم مهروس – 4 فصوص
  • جبن غودا مبشور – 400 غرام
  • طماطم حجم صغير مقطّعة إلى دوائر – 4
  • زيت زيتون – بحسب الحاجة
  • ملح – بحسب الرغبة
  • فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء الدقيق مع الملح والخميرة.
2- إحدثي فجوة في الوسط، أسكبي الماء وادعكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.
4- قطّعي العجينة إلى قسمين متساويين.
5- مدّي قسم من العجية على سطح صلب ثمّ ضعيها في صينية حجمها 25 سم مدهونة بالقليل من الزيت.
6- في وعاء، أخلطي صلصة البيتزا مع الثوم والحبق.
7- إدهني الصلصة على البيتزا ثمّ أنثري الجبن ووزّعي دوائر الطماطم.
8- نكّهي البيتزا بالقليل من الملح والفلفل الأسود ثمّ أسكبي القليل من الزيت على الوجه.
9- أعيدي الكرة مع القسم الثاني من العجينة.
10- إخبزي البيتزا في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج.
11- أخرجي الصينية من الفرن وانثري على وجهها المزيد من الحبق وزيت الزيتون ثمّ قدّميها على سفرتك.

عن wordpressadmin

شاهد أيضاً

تحضير فطائر سريعة

الفطائر واحدة من الأكلات التي لا يمكن إلا وأن يتناولها الإنسان في وقت من الأوقات، ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *