فوائد الحليب بالكركم

الحليب بالركم: أو الحليب الذهبي كما يسمّيه الشرقيون، وهو مشروب يتمّ فيه مزج الحليب مع الكركم، ويوصف كعلاج طبيعيّ لمجموعة من الأمراض، وتعزيز الصحّة العامة، والسر وراء هذه الفوائد الكبيرة هو احتواؤه على مواد مضادة للأكسدة، ورغم اكتشاف هذا المشروب وأسراره العجيبة في الوقت الحالي، إلا أنّه استخدم في الطب ...

أكمل القراءة »

مشروب الكركديه للرجيم

يعتبر الكركديه نوع من أنواع النباتات، وهو عبارة عن شجيرة صغيرة يصل طولها إلى المترين تقريباً، تتميّز بسيقانها وأزهارها الحمراء، ويتمّ زراعتها في كثير من الأحيان للزينة، ويتمّ استخدام السبلة وهي الأوراق المحيطة بالزهرة لتحضير مشروب الكركديه الشهيّ ولكن بعد أن يتمّ تجفيفها، وتجدر الإشارة إلى أنّ الفراعنة هم أوّل ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفراخ البانية

من أهمّ الأطباق الرئيسية التي تتواجد باستمرار على المائدة الفراخ، فهي مفيدة لصحة الجسم لتوافرها بكم كبير من البروتينات وبعض الأملاح المعدنية، وتمتاز أطباق الفراخ بالقدرة على تحضيرها بعدة طرق متنوعة ومختلفة، لتكتسب بكل مرة طعم جديد وشهي، وإن أحد تلك الأطباق بانيه الفراخ ذو الطعم المقرمش المحبوب من قبل ...

أكمل القراءة »

طرق لعمل الكوسا

تعدّ الكوسا من الثمار النباتيّة من الأصل القرعيّ التي انتشرت في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها الفريد والمميّز والفائدة الكبيرة التي تحتويه تلك الثمار، وتُعرف الكوسا بألوانها المختلفة منها، الأصفر، والأخضر، والبرتقاليّ الفاتح، وجميه هذه الأنواع يتمّ تحضيرها بعدّة طرق منها القليّ والحشيّ والهريس، ومن المعروف عن الكوسا أنّه يتمّ ...

أكمل القراءة »

تحضير بابا غنوج

هو أحد أكثر الأطباق شهرةً في العالم العربي؛ حيث تعود أصوله إلى بلاد الشام وخاصّةً سوريا والأردن، يُطلق عليها أيضاً اسم متبل الباذنجان، وهو عبارة عن باذنجان رومي أسود مشوي مضافة إليه الطحينية والليمون والثوم، وهو طبق من أطباق المقبلات التي يتم تناولها بجانب العديد من الأطباق الرئيسية وخاصّةً المشاوي ...

أكمل القراءة »

إعداد الحمص الشامي

يعدّ الحمص من البقوليات التي تحمل قيمةً غذائيّة عالية، والحمص مثل باقي البقوليات يحتوي على نسبةٍ عالية من البروتين النباتي، وعلى الكالسيوم والمغنيسيوم أيضاً، كما أنّه يحتوي على نسبةٍ جيّدة من المعادن النادرة المضادة للأكسدة، ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، والزنك، والفسفور، والحديد، والنحاس، وغيرها. ويحتوي الحمّص أيضاً على ...

أكمل القراءة »

طريقة شوي البطاطس

أصبحت البطاطا من أهمّ العناصر الغذائيّة التي يجب توافرها في المطبخ؛ لأنّ معظم الأكلات والطبخات تعتمد بشكلٍ كلّي أو جزئي على وجود البطاطا، وتحتوي البطاطا على مضادّات الأكسدة، والفيتامينات، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفسفور، والبروتينات المهمّة لجسم الانسان. تقوم البطاطا بحماية الجسم من بعض الأمراض مثل: التهابات المفاصل، والربو، والنقرص، وتقوم ...

أكمل القراءة »

كيف تصنع الداطلي

الداطلي هو نوع من الحلويات التقليدية المشهورة جداً في بلاد الشام، وخاصةً في سوريا والعراق، وهو قريب جداً من لقمة القاضي والعوامة. ويكثر تقدّيم الداطلي في شهر رمضان المبارك؛ لكونه يمدّ الجسم بكمية كبيرة من الطاقة. وسوف نبين في هذا المقال طريقة عمل الداطلي بشكل عام، ونبين طرقة عمل الداطلي ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلى قمر الدين

يُعتبر قمر الدين من المشروبات المشهورة في الوطن العربي، وتنتشر صناعته في سوريا كثيراً، وهو المشروب الأوّل في شهر رمضان المبارك إلى جانب مشروب التّمر الهنديّ، ويدخل قمر الدين في تحضير الكثير من أصناف الحلويّات، حيث يمكن تحضير المهلبيّة، وحلى قمر الدين، والخشاف، وسنتطرّق في مقالنا هذا إلى طريقة تحضير ...

أكمل القراءة »

طرق لتنظيف المطبخ و الحمام

يتطلب الدش والحوض، بالإضافة إلى بلاط الحمام اهتماماً مشابهاً من حيث عملية التنظيف. ولإنجاز هذه المهمة بشكل جيد، يمكنكِ استخدام منظفات حمضية طبيعية مثل الخل وعصير الليمون، ولكن تجنّبي استخدام المنظفات الحمضية الصناعية، خصوصاً على أسطح البلاط لأنها قد تتسبب في تآكل الحشوة بين أجزائه. أزيلي جميع الأشياء الموجودة حول ...

أكمل القراءة »